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【图文】发늽发酵葡萄酒的演变_液体发酵|的优势优点

2021-08-26
沛_华环化工讑֤刉有限公?/a>是国内提供等产品和服务的知名公司Q特此ؓ大家介绍q该公司相关的内容,互相学习(fn).

葡萄酒是Zh都喜q一U酒c,葡萄酒是p萄发酵酿造而成的。可能你会大致知道一些葡萄酒发酵|的cdQ像不锈钢发늽、橡木桶Q甚x混凝土发늽。葡萄酒的发늽也是慢慢演变的,从粘土瓦|、石质发늽、؜凝土发酵|直C锈钢发酵|的演变q程?/p>

现在Q纳帕谷的葡萄酒生商们已经C每一q最忙碌的时候,整个p的葡萄采收和发酵工作已经全面展开。不知道你有没有惌Qؓ什么葡萄酒的发늽会有那么多不同的形状、大和材质?

其实早在|马时期Qh们就已经开始用粘土瓦|来发酵葡萄酒了。后来,一些熟l的酉K师开始将装满葡萄酒的瓦罐埋在土壤里面(|口留在地面?以维持稳定的温度。之后的发酵|还包括开攑ּ的石灰岩池、石制发늽Q再后来又出C混凝土发늽Q直C天这U؜凝土发酵|仍然还在用?/p>

随着旉的推U,酉K师发C可以攑֜室内且更加方便控制的发酵|。小型木桶和不锈钢罐逐渐变得行h。如果有Z到访一些酒庄的话,你一定可以看C些非常独特的发酵|。其实,每种发酵|背后都有一个故事,每种发酵|都有最适合发酵的特定葡萄酒。ؓ了更好的了解发酵|,知名葡萄酒收藏家ALLEN BALIK专程采访了布鲁克?Brooks Painter)先生。布鲁克斯是Sattui Family Wines的总酿酒师Q同时也?013旧金山国际葡萄酒大赛q度酉K师的获得者?/p>

更多关于葡萄酒的发酵知识发酵Q?a target="_blank" href="http://m.theirattention.com/news/269.html">发酵|发酵葡萄酒的演?/a>L(fng)录我们的官网查询?/p>

【图文】发늽发酵葡萄酒的演变_液体发酵|的优势优点

比较受关注的Q?/span>

传统菌种生工艺Q一般是p母U扩J成二U、三U种Q生产周期长、污染率高、成本高、需大量人工、管理困难。液体菌U生产具有纯度高、活力强、繁D快的特点,接种到培L内有动性好、萌发点多,发菌q速等特种炏V应用于生与固体菌U相比有以下优点Q?

1Q菌U生产周期短。固体种一般需25?0天,而液体种仅需3?天?

2Q接U后Q萌发点多萌发点多、发菌快、出菇周期短。接U?4时菌丝布满料面Q??5天长满菌袋,一般品U?0天左叛_?

3Q接U方ѝ成本低。用液体菌种接种一般每袋成本是1?分,每h每小时可?00袋以上,提高效益4?倍?

4Q?适宜工厂化生产。可直接用于栽培料进行出菇,大批量生产菌袋。ؓ食用菌集U化、标准化生创造了条g。因此,适宜我国国情的液体菌U设备的出现Q必在食用菌生产领域引发一场新的革命?

液体菌种hZQ颗_)菌种无可比拟的优势,但是液体菌种生讑֤是近几年刚发展v来ƈ逐渐成熟的,因此很多人对此很陌生?/p>好了Q关于?a href="http://m.theirattention.com/supply/39.html" target="_blank">液体发酵|?/a>的优势优点”呢Q咱们今天就先讲q到q里Q如果你q有M疑问Q或对于、河北华环化工设备制造有限公司等q有惌了解的地方,可以?sh)话咨询Q当然也可以在线咨询我们的客服哦Q?

24时热线Qnl理 18633451062

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